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        大連野生海參小知識

        2021-02-03 17:48:48

        大連野生海參60-80頭是什么意思?




        海邊漁民的傳統用頭數衡量海參的巨細,多少頭便是一斤海參有多少個,頭數越少海參越大。60-80頭的意思便是1斤海參有60-80個左右的海參的意思。一般大的是30-40頭的,中等的是60-80頭的。




        淡干海參




        海參的一種加工辦法,海參干貨的一種,鮮海參離開海水后會很快自己消融,原因便是海參體內有一種特殊的酶物質,在pH、溫度等條件產生變化時,會敏捷產生反響,導致海參消融。所以為了長時間保存和運輸,把海參加工成干貨。

        淡干海參.jpg

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